棕榈壳是棕榈油提练过程中会先从果肉中抽取果核，然后将果核的外壳削去，些削去的部分便是棕榈壳（英文名：Palm Kernel Shell(PKS)）。它的特点是在燃烧时所产生的热比一般的生物燃料较高，而其独有的化学特性可减低温室气体排放。

棕榈壳现在的用处
 
现在主流的是应用作为燃料使用，质量高的棕榈壳热值可以达到4600大卡，灰分小于3，水分少于15.是一种高效的生物质燃料；另外棕榈壳还可以制取活性炭以及分解制作乙醇，随着技术的越来越成熟，棕榈壳的潜力会日益凸现出来。